Июнь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 Июль Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 29 30 1 2
Внимание! Ниже размещены правила питания для монахов. Они более жесткие, чем для мирян – обычных людей и содержат шесть степеней поста. В современной монастырской практике возможно смягчение некоторых норм питания.
Пасха сегодня
Июнь Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 25 26 27 28 29 30 31 1 2 3 4 5 Июль Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс 29 30 1 2
Какого числа Петров пост в 2020 году
Начинается он в понедельник, на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы). Последним днем поста является 11 июля. В 2020 году он длится 27 дней: с 15 июня по 11 июля.
В народе этот пост называют Апостольским или Петровкой.
Суть Петрова поста
Петров пост подготавливает христиан ко дню памяти святых апостолов Петра и Павла. Он установлен в память того, как апостолы постились перед проповедью христианства. Его суть - достичь самосовершенствования путем добровольного воздержания. Через пост человек стремиться к духовной и телесной чистоте. Отказ от некоторых видов пищи, молитва, покаянье, сострадание и гуманное отношение к окружающим помогает почувствовать единение с Богом. Также пост объединяет христиан, позволяет почувствовать себя частью Церкви.
История Петрова поста
История Петрова поста уходит корнями в первые века христианства. Изначально он был предназначен для людей, которые по каким-либо причинам не могли поститься в Великий пост. Наиболее почитаемым он был в Константинополе и Риме, где были построены и освящены храмы в честь апостолов Петра и Павла. Окончательное утверждение Апостольского поста относится к концу IV - началу V веков. На Руси Петров пост был введен после принятия христианства. Он пришел взамен языческим купальским обрядам.
Правила поведения и традиции Петрова поста
Петров пост подразумевает под собой ограничения, которые направлены на очищение тела и души человека. В этот период необходимо воздерживаться от некоторых видов пищи и повседневных дел, которые могут привести к греховному состоянию.
- Из рациона исключается мясная пища, яйца и молочные продукты. В среду и пятницу также запрещается употреблять рыбу и морепродукты, горячую пищу, приправленную маслом.
- Отказ от алкоголя и табакокурения. В субботу, воскресенье и храмовые праздники разрешается небольшое количество вина.
- Необходимо ограничить посещение развлекательных мероприятий. Праздники лучше отмечать в семейном кругу, без шумных застолий, танцев, песен и игр.
- Нельзя допускать плохих мыслей, ругаться матом, ссориться с окружающими людьми, завидовать и осуждать.
- Следует ограничить просмотр телевизора, пользование интернетом и социальными сетями.
- По церковным канонам в период поста не совершается таинство брака (венчание).
- Запрещается гадать, проводить магические ритуалы и обряды.
- Супругам рекомендуется воздержаться от интимных отношений и зачатия ребенка. Допускается исполнение супружеского долга по обоюдному согласию.
Что можно есть в Петров пост: правила питания
Петров пост, в отличие от Великого, не такой строгий. В этот период также нельзя есть мясо, молочную продукцию, яйца, но в некоторые дни недели разрешается рыба. Основу постного стола составляет зелень и блюда из нее (щи, окрошка, ботвинья), крупы, ягоды.
Во время этого поста на понедельник предписано употребление горячей пищи без масла, по вторникам, четвергам, субботам и воскресениям разрешена рыба, в среду и пятницу - сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед). В выходные дни допускается вино.
В церковный праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля) можно кушать рыбу (независимо от того, на какой день недели он выпадает).
День апостолов Петра и Павла (12 июля) не входит в пост. Однако, если он выпадает на среду или пятницу, то является постным (невысокой степени строгости - разрешена пища с маслом, рыба).
Согласно монастырскому Уставу вышеперечисленные правила обязательны для соблюдения среди монахов. Мирянам не обязательно придерживаться строгости поста. Прихожане согласовывают календарь питания с духовными наставниками, учитывая все жизненные обстоятельства, состояние здоровья и особенности организма.
В статье приведен календарь монастырского Устава, который дает представление о степени строгости поста по дням. Каждый человек в индивидуальном порядке вместе с духовником определяет меру строгости своего поста. Людям, которые имеют хронические заболевания, следует предварительно проконсультироваться у лечащего врача, чтобы предотвратить возможные риски для организма.
Для некоторых категорий лиц допускается послабление поста: военнослужащие, учащиеся и люди, занимающиеся тяжелым физическим трудом. Беременные и кормящие женщины освобождаются от гастрономических ограничений. Детей лучше не ограничивать в мясной и молочной пищи. Для них можно ввести другие ограничения по питанию. Например, давать меньше сладостей.
Как подготовиться и плавно войти в пост
Петров пост является нестрогим. В летнее время на столах в изобилии присутствуют овощи, фрукты, зелень, что позволяет питаться разнообразно и вкусно, не испытывая чувства голода и дискомфорта. Петров пост не требует тщательной подготовки, однако для людей, которые постятся впервые или тяжело переносят гастрономические ограничения, лучше придерживаться некоторых правил:
- Подготовку к посту лучше начать за 1-2 недели. Постепенно снижайте в рационе мясные и молочные продукты. Увеличьте долю овощей и фруктов.
- Приучите свой организм к клетчатке. Основа постного питания - растительная пища, которая в большом количестве содержит пищевые волокна. Чтобы не испытывать дискомфорта, связанным с пищеварением, ежедневно ешьте салаты, добавляйте в готовые блюда отруби или клетчатку.
- Пейте достаточное количество жидкости. Выпивая 1,5-2 литра чистой воды ежедневно, позволит улучшить работу кишечника, устранить явление обезвоживания и меньше испытывать чувство голода.
- Поддерживайте баланс микрофлоры кишечника. Резкая перемена рациона питания может нарушить состояние микрофлоры. Чтобы заселить кишечник полезными бактериями, ежедневно употребляйте кисломолочные продукты: закваски, бифидойогурты и кефиры, ряженку, простоквашу.
- Постная пища менее калорийная. Чтобы не испытывать чувства голода в первые дни поста можно увеличить порции, добавить дополнительные приемы пищи или перекусы из фруктов, овощей, орехов.
Кому разрешается не соблюдать пост
По физиологическим, медицинским и возрастным причинам от вхождения в пост лучше отказаться детям, пожилым, беременным и кормящим женщинам, людям с нарушенным обменом веществ, больным диабетом, людям с пищеварительными заболеваниями, онкобольным, страдающим от дисфункции почек, проходящим послеоперационную реабилитацию, людям с хроническими заболеваниями и острыми респираторными инфекциями.
Календарь питания по дням
для 6 степеней строгости поста
| 15 июня Пн | |
| 16 июня Вт | |
| 17 июня Ср | |
| 18 июня Чт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 19 июня Пт | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 20 июня Сб | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 21 июня Вс | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 22 июня Пн | Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы). |
| 23 июня Вт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 24 июня Ср | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 25 июня Чт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 26 июня Пт | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 27 июня Сб | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 28 июня Вс | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 29 июня Пн | Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы). |
| 30 июня Вт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 1 июля Ср | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 2 июля Чт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 3 июля Пт | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 4 июля Сб | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 5 июля Вс | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 6 июля Пн | Горячая пища без масла – дозволяется вареная растительная пища без масла (каши, супы, тушеные овощи, грибы). |
| 7 июля Вт | Рождество Иоанна Предтечи
Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 8 июля Ср | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 9 июля Чт | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
| 10 июля Пт | Сухоядение – потребление невареной пищи растительного происхождения: хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед. |
| 11 июля Сб | Рыба – разрешается полакомиться блюдами из рыбы и морепродуктов. |
Можно ли есть рыбу
Рыба разрешается по вторникам, четвергам, субботам, воскресениям и в праздник Рождества Иоанна Предтечи (7 июля).
Можно ли пить вино
Употребление этого спиртного напитка разрешено в небольших количествах по субботам и воскресениям и в праздник Рождества Иоанна Предтечи.
Разрешенные продукты во время Петрова поста
- Овощи и фрукты. Они составляют основную часть постного рациона. В летнее время присутствует изобилие сезонных овощей и фруктов, из которых можно приготовить гарниры, салаты, десерты, закуски. Это позволяет питаться разнообразно и вкусно.
- Крупы. Каша - это второе по популярности постное блюда. Рис, гречка, производные пшеницы, булгур, кукурузная крупа, овсянка, киноа служат гарнирами и основным источником сложных углеводов, которые обеспечивают чувство насыщения и дарят энергию. Приправляя каши фруктами, медом и орехами можно получить вкусный десерт.
- Рыба и морепродукты. Разрешены во все дни поста, кроме понедельника, среды и пятницы. Служат основным источником белка. Рыбу при приготовлении рекомендуется не жарить и не увлекаться специями. Лучше отдавать предпочтение вареным, тушеным или приготовленным на пару блюдам.
- Растительное мало. Разрешено во все дни, кроме понедельника, среды и пятницы. Оливковое, подсолнечное, льняное масло служат основным источником жиров, которые необходимы для усвоения многих витаминов. Им приправляют салаты и гарниры.
- Бобовые культуры. Горох, бобы, фасоль, нут, соя, чечевица являются дополнительными источниками белка и альтернативой мясу. Для тех, кто не может длительное время воздерживаться от молочных продуктов, в крупных супермаркетах и специализированных магазинах можно приобрести молоко, йогурт, кефир, сливки из сои.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Разрешены продукты, в состав которых не входят молочные продукты и яйца. Во время поста рекомендуется воздерживаться от чрезмерного употребления кондитерских изделий.
- Грибы. Это дополнительный источник растительного белка. Из них готовят основные блюда, гарниры, добавляют в салаты и закуски.
- Сухофрукты и орехи. Грецкие орехи, миндаль, кешью, финики, инжир, чернослив, курага, изюм во время поста становятся главными лакомствами. Многим они заменяют десерты. Их часто едят на перекус, добавляют в салаты или каши.
- Мед. Он служит отличным десертом и используется для приготовления выпечки и других десертов.
- Вино. Разрешается 1-2 бокала в субботу и воскресенье.
Что можно и что нельзя делать во время Петров поста
Петров пост - это не только воздержание от некоторых видов пищи, с целью телесного очищения и воспитания силы воли. В первую очередь он направлен на развитие духовности человека. Во время поста запрещается заниматься делами, которые могут привести в состояние греховности, будут отвлекать от молитвы и покаянья.
В период поста следует избегать шумных компаний и вечеринок, стараться не ссориться.
Не желательно стричься, иначе волосы станут редкими.
Можно ли путешествовать
В период поста лучше воздержаться от поездок, путешествий и командировок. Свободное время лучше проводить дома в кругу семьи или посвящать добрым делам. Приветствуются поездки, связанные с паломничеством по святым местам.
Можно ли зачинать ребенка
Во время поста лучше воздерживаться от интимной близости. Между мужем и женой возможно исполнение супружеского долга по обоюдному согласию. В период поста лучше не планировать зачатие ребенка, однако если такая ситуация все же произойдет, то будущему малышу ничего не угрожает.
Можно ли читать светскую литературу
В пост не распространяется запрет на чтение литературы. Духовники рекомендуют обратить внимание на книги, которые имеют духовное содержание. Такие произведения можно найти в классической русской литературе.
Можно ли крестить ребенка
Крещение детей разрешено абсолютно в любой день года.
Можно ли играть свадьбу
Регистрация брака допускается, но если молодые - верующие люди, то желательно перенести свадьбу на другие дни года. Церковь не благословляет данное событие в период поста. Есть поверье, что пара, связавшая себя узами брака в постные дни, не сможет обрести счастье в семейной жизни. Венчание во время Петрова поста не совершается.
Как не ощущать голод во время поста
Как правило, постная пища менее калорийная. Она быстро усваивается, что приводит к скорому ощущению голода. Чтобы не испытывать дискомфорта, следует увеличить количество приемов пищи, добавить перекусы. Чтобы не переедать и быстрее почувствовать насыщение, рекомендуется тщательно пережевывать еду. Это позволяет растянуть время приема пищи, благодаря чему центр мозга, который отвечает за голод, успевает получить сигнал из рецепторов в желудке, не допустив переедания.
Поговорки и приметы
- Петровка (Петров пост) - голодовка, Спасовка (Успенский) - лакомка.
- Петровка - на хлеб голодовка.
- Дворянская кровь и в Петровки мерзнет (зябнет).
Петров пост у католиков
В отличие от Православной церкви в католическом богослужебном цикле нет Петрова поста.
Апостолы Петр и Павел были призваны на служение Иисусу Христу и Церкви по-разному, однако по преданию оба окончили свою жизнь мученически — апостол Петр был распят вниз головой на кресте, а Павел — обезглавлен мечом. Поэтому Петров пост еще называется Апостольским.
Начало Петровского поста не имеет постоянной даты — он всегда начинается в понедельник через неделю после праздника Святой Троицы (Пятидесятницы) - в 2017 году выпадает на 12 июня, отмечает Sputnik Грузия.
А дата Троицы зависит от дня празднования Пасхи, поэтому начало Петрова поста приходится на разные даты и длится от 8 до 42 дней.
Суть и значение поста
Петров пост установлен в апостольские времена и относится к самым первым временам православной церкви. Раньше его называли постом Пятидесятницы. Петровским или Апостольским пост стал после возведения храмов Святым апостолам Петру и Павлу в Константинополе и Риме.
Петров пост, как и любой из четырех многодневных постов в году, призывает к самосовершенствованию, к победе над грехами и страстями и готовит христиан постом и молитвой к празднованию дня Святых апостолов Петра и Павла.
Священнослужители считают, что духовная жизнь без поста невозможна — эта истина подвижническая, за которую заплачено кровью. Но Петров пост — это не только память о прошлых гонениях от внешних врагов.
Согласно Евангелию, главный враг не тот, кто убивает тело, а тот, который коренится внутри души. История помнит случаи, когда крещеные люди забывали о любви к Богу и ближнему и возвращались к прежним грехам, а пост напоминает о такой опасности, отмечают служители церкви.
Для христианина голод, отказ от пищи сами по себе не являются благом, так как потребность в пище естественна для человека. Пост служит воспитанию воли, которая важна для нравственности, так как постясь человек учится подчинять свои телесные потребности духу.
© Sputnik / Юрий Кавер
В дни поста церковь призывает задуматься о смирении и мученичестве, а также оценить духовный подвиг каждого из апостолов. Мученичество в православии — одно из ключевых явлений. Именно пойти на муки и смиренно их принять — высший духовный подвиг.
Петров пост также дан для того, чтобы наверстать упущенное в Великом посту. Это выход для тех, кто по болезни, в путешествии, или по другим причинам не смог соблюдать Великий пост перед Пасхой.
Что можно и нельзя есть в Петров пост
Петров пост, в отличие от Великого, не такой строгий. Начинается он в понедельник, на 57-й день после Пасхи (через неделю после Троицы). В 2017 году он выпадает на 12 июня, а последним днем поста является 11 июля. Соответственно в 2017 году он длится 30 дней.
В этот период также нельзя есть мясо, молочную продукцию, яйца, но разрешается рыба в некоторые дни недели. Основу постного стола составляет овощи, зелень и блюда, приготовленные из них, а также крупы, фрукты, ягоды и сухофрукты.
Во время этого поста на понедельник предписано употребление горячей пищи без масла, по вторникам, четвергам, субботам и воскресениям разрешена рыба, в среду и пятницу - сухоядение (хлеб, вода, соль, сырые фрукты и овощи, сухофрукты, орехи, мед). А в выходные дни допускается немного вина.
© Sputnik / MARIA TSIMINTIA
Исключение составляет последняя пятница Петровского поста, которая выпадает на 7 июля. В этот день православная церковь празднует Рождество Иоанна Предтечи - Крестителя Спасителя, поэтому вкушать рыбу разрешается.
День памяти Святых первоверховных апостолов Петра и Павла, который празднуют 12 июля, не входит в пост. Однако, если он выпадает на среду или пятницу, то является постным, но невысокой степени строгости - разрешена пища с маслом, рыба и вино.
Святой Серафим Саровский говорил, что "истинный пост состоит не в одном изнурении плоти, но и в том, чтобы ту часть хлеба, которую ты сам хотел бы съесть, отдать алчущему (голодному, жаждущему)… Пост состоит не в том только, чтобы есть редко, но в том, чтобы есть мало; и не в том, чтобы есть однажды, но в том, чтобы не есть много".
Как нужно поститься
Петров пост считается самым легким постом за весь календарный год. Но даже приступая к такому, не самому строгому, посту, нужно посоветоваться со своим духовником и лечащим врачом, если у вас есть какие-либо хронические заболевания.
Вообще, мирянам положен не такой строгий пост, как монахам, для которых Уставом предусмотрены более строгие правила. Во время поста из меню также следует исключить продукты быстрого приготовления, то есть фаст-фуд, кондитерские изделия и выпечку.
В тоже время следует помнить, что пост — это духовное очищение и только на втором месте стоит воздержание от пищи. Оно должно способствовать не потере веса, а укреплению в человеке духовного начала. Поэтому очень важно во время поста молиться, исповедаться и причащаться.
Но, если мирянину по каким-либо причинам нельзя соблюдать все правила поста, он может ограничивать себя в иных, негастрономических вещах. Например, не смотреть в пост телевизор или не пользоваться социальными сетями в интернете.
Традиции и обычаи
По церковным канонам, таинство брака — венчание не совершается в период церковных праздников, постов и индивидуальных храмовых праздничных дней. Соответственно, свадьба во время Петровского поста и в Петров день не разрешена.
Чтобы прожить долгой и счастливой семейной жизнью, рекомендуется переждать Петров пост. Также нужно отложить зачатие детей до окончания поста. Согласно народным обычаям, свадьба в Петров пост не проводилась и по другим причинам.
Петров пост проводится летом, в сезон разгара полевых работ, поэтому сложилась многовековая традиция не проводить свадьбы в это время. Этой традиции придерживается и современная сельская молодежь.
Еще более древняя традиция утверждает, что души умерших в это время посещают Землю, и веселые празднования являются неуважением к их памяти.
Приметы на Петров пост
Во время поста не стоит стричься — волосы будут редкими. В пост не шьют и не занимаются рукоделием — руки будут слабые. Кто в Петров пост деньги даст в долг, тот сам три года из долгов не вылезет.
© Sputnik / Евгений Панасенко
Брак, заключенный в пост, — недолгий, в семье не будет согласия, и она скоро распадется. Если в Петров пост, на исходе луны, дотронуться бородавкой до сухой ветки, сказав при этом: как в пост на блюде мясо пусто, так чтобы и бородавке было негусто, — то бородавка засохнет и отпадет. Если поминки совпали с постом, то по правилам и помины должны быть постными. Но нет ничего страшного и в том, что на столе в такой день стояла скоромная еда. Если во время поста, при застолье, кто-нибудь будет уговаривать постящегося человека поесть мяса, высмеивая его или пост, то он будет тяжело и долго умирать.
Петров пост — не время для гаданий, обрядов, выполнения магических ритуалов. Так вы можете накликать беду на себя и своих близких, оставшись без поддержки высших сил. Лучше посвятить время молитвам и искренне попросить желаемого у Неба.
Если в первый день поста идет дождь, то урожай будет отменным. Три дождя за один день — год обещает быть богатым на радостные события.
Материал подготовлен на основе открытых источников
Кстати, не пропустите: у Sputnik Молдова активные ленты в
Очень часто можно услышать, как Петров Пост называют Апостольским или постом Пятидесятницы. Эти все названия относятся к одному периоду и предполагают воздержание от разнообразной пищи на некоторое время. Петров пост идет сразу после великого церковного праздника Троицы, а точнее ровно через семь дней.
Постящийся человек за все время поста подготавливает и очищает свой организм к одному из великих праздников, которые чтит церковь – дню Петра и Павла. Длительность этого поста всегда разная, ровно также как и его начало. Все зависит от того, в каких числах .
Происхождения Петрова поста
Известно всего две версии установления данного поста, каждую из которых можно считать правильной, ведь человечество не может окончательно доказать настоящую причину его появления.
Итак, согласно первой версии, Петров пост церковь ввела для того, чтобы люди могли подражать двум апостолам Петру и Павлу, которые после Пятидесятницы также некоторое время воздерживались от пищи, дабы подготовить себя к выходу на всемирную проповедь Евангелия. Вторая версия утверждает, что этот пост никак нельзя связывать с апостолами, потому что еще в третьем веке прослеживаются упоминании о нем.
Тогда пост считался компенсаторсным, т.е. люди, которые по каким-либо причинам не смогли поститься перед Пасхой, получали возможность очиститься в Петров пост. А так как христиане всегда считались соборным народом, то они продолжали поститься даже в тех случаях, когда не нарушали каноны Великого поста. Поэтому они постились также как и опоздавшие – во благо себе и Господу.
Длительность Петрова поста
В тех случаях, когда Пасха начинается рано, период поста растягивается на несколько недель. В истории был случай, когда Апостольский пост был продолжительностью в шесть недель. В те времена, когда Пасха наступает поздно, Петров пост длится несколько дней (был зафиксирован самый короткий период – 8 дней).
Начинается Петров пост всегда в понедельник всех Святых, а вот заканчивается всегда одинаково – 12 июля. В 2017 году Апостольский пост будет длиться 4 недели, ведь начнется он 12 июня, а закончится 11 июля , соответственно.
Нюансы питания
Петров пост считается не строгим постом , в отличие от Великого. Рыба в нем разрешена практически каждый день. Постящемуся человеку можно даже употреблять алкоголь, потому что он растительного происхождения, хотя Церковь все-таки советует воздержаться от горячительных напитков.
Несмотря на свой мягкий характер, Петров пост издавна считали скудным. Ведь после зимы, запасы продуктов были изрядно истощены. Соления и варения также подходили к концу, а свежие овощи еще не появлялись на грядках. Что касается грибов и орехов, то о них можно было только мечтать.
Поэтому крестьяне были вынуждены ходить практически голодными, питаясь зеленью, крупами и ягодами. Ну и рыбой в те дни, когда она была разрешена.
В наши дни вряд ли у кого-то появятся проблемы с приготовлением постных блюд, ведь прилавки магазинов переполнены продуктами. Главное, в этом деле проявить немного терпения и фантазии.
Согласно типикону (церковный устав) на протяжении всего поста в понедельники, среды и пятницы полагается сухоядение. Этот термин обозначает употребление пищи в сыром виде. Можно кушать хлеб, сухие или свежие фрукты, в частности, изюм, инжир, финики, курагу, чернослив, овощи (морковь, огурец, помидор), всевозможные виды орехов и мед. Воду разрешено пить в неограниченных количествах.
Во вторник и в четверг не разрешено употреблять рыбные блюда, зато в субботу, воскресение и дни памяти святых (если они, конечно, припадают на время Петрова поста) рыба должна быть на столе. Традиционным блюдом из рыбы на Руси считались рыбники – оригинальные открытые пироги, в которых начинкой была целая тушка рыбы.
Но все же постящиеся не увлекались чрезмерным разнообразием, по привычке готовили яства из овощей и зелени. Перенеслась эта традиция и в наши дни. Можно баловать себя постной окрошкой, холодными зелеными щами, рассольники и другие блюда. Все это следует тщательно приправлять зеленью. Также разрешены ягоды в неограниченном количестве, крупы, бобовые, грибы, постные блины, кулебяки, расстегаи.
Рецепты постных блюд
Многие древнерусские рецепты, как оказались, довольно вкусы, поэтому современные хозяйки не перестают их готовить во время Петрова поста. Правда все эти рецепты более усовершенствованы и адаптированы под нынешние условия.
- Возьмем, к примеру, рыбник . Чтобы его приготовить потребуется слоеное тесто, которое можно приобрести в магазине. Нужно разделить его на две равные части, в одну из которых положить начинку (тертый сырой картофель, рыбное филе и лук, нарезанный кольцами). Начинку посолить и поперчить, затем накрыть вторым слоем. Края закрепить и смазать желтком. В раскаленной духовке печь до готовности. По желанию, картофель и лук можно заменить капустой.
- По такому же принципу готовятся шаньги из гречневой крупы, только рыбу заменяют кашей с жареным луком.
- Для тех, кто решит приготовить луковник , то слоеное тесто придется выкладывать шесть раз, чередуя его с обжаренным до золотистой корочки луком.
- Вкусное и простое блюдо, которое можно приготовить во время Петрова поста — картофельный салат с грибами . Следует взять отварной картофель, нарезать его мелкими кубиками, добавить к нему маринованные грибы и соленые огурцы. Заправить растительным маслом, специями и сверху посыпать зеленым луком.
- Изумительная постная грибная икра , для приготовления которой понадобятся отварные и маринованные грибы. Их придется обжарить на растительном масле вместе с мелко нарезанным луком. Икру посолить и поперчить. Можно добавить зелень.
- Свекольный салат тоже распространенное блюдо во время поста. Его можно сделать «с перчинкой». Для этого придется добавить к измельченной отварной свекле натертый хрен, а после заправить все это растительным маслом, зеленью и специями.
- Классическая русская похлебка вкусна и быстра в приготовлении. Нужно взять отварную до полуготовности перловку и добавить к ней картофель, капусту и коренья. Все это варить до готовности, заправить томатной пастой, зеленью и специями.
- Простые, но питательные грибные щи станут украшением постного меню. Их приготовить очень быстро. Делается это так: в бульон с вареными грибами и кореньями добавляют картофель и квашеную капусту, предварительно обжаренную с луком, томатной пастой и мукой. Блюдо заправляют чесноком, специями и зеленью.
Из такого изобилия продуктов становится понятно, что пост никогда не являлся диетой. И ни в коем случае его нельзя расценивать, как средство для снижения веса. Пост – это время для раздумий и очищения, поэтому придерживаться его нужно в меру своих сил, учитывая все индивидуальные особенности организма.
Петров пост является важным периодом в жизни православных христиан. Он чтим и соблюдаем много веков. Целью Петрова поста является подготовка верующих к еще одному важнейшему празднику - дню святых апостолов Петра и Павла, который отмечается 12 июля 2017 года.
Начало поста, как и различные христианские события, зависит от Пасхи. По этой причине ежегодно длительность поста меняется, а также меняется дата его начала. Начало поста, как и многие значимые для христиан события, зависит от Пасхи. Поэтому ежегодно длительность поста меняется. Первый день поста приходится на понедельник девятой недели после святой Пасхи, через 8 дней после Троицы. Соответственно в этом году Петров пост начнется 12 июня. Продлится он 30 дней.
Петров пост несколько мягче Великого и не требует столь строго ограничения в пище. Если по каким-либо показаниям верующий не в силах соблюдать все правила поста в еде, он может поставить себе ограничения в чем-либо другом. К примеру, в просмотре телевизора или пользовании социальных сетей.
Что можно, а что нельзя есть в Петров пост?
Петров пост не так строг, как Великий. Во время Петрова поста запрещается употреблять в пищу мясные и молочные продукты, а в среду и пятницу нужно отказаться от рыбы.
В субботу, воскресенье разрешается употребление вина в умеренном количестве. Хотя церковь все же рекомендует отказаться от него.
В церковный праздник Рождества Иоанна Предтечи, который отмечается 7 июля, можно есть рыбу вне зависимости от того, на какой день недели он выпадает. День апостолов Петра и Павла, который отмечается 12 июля, не входит в пост. Но если этот день выпадает на среду или пятницу, он также является постным, но нестрогим - разрешена пища с растительным маслом и рыба. В 2017 году это как раз будет среда.
Меню Петровского поста:
Понедельник – разрешается горячая пища без масла. Тушеные овощи, грибы, каши, супы. Можно приготовить холодные постные щи, окрошку, рассольник или сварить кашу с добавлением сухофруктов.
Вторник – допускаются блюда из рыбы и морепродуктов, крупы, грибы, приготовленные с маслом.
Среда – сухоядение. Постящиеся могут употреблять в пищу хлеб, крупы, свежие овощи, сухофрукты, мед и орехи. Вода в неограниченном количестве.
Четверг – допускается употреблять в пищу рыбу, морепродукты, супы, грибы. Можно сварить кашу с добавлением растительного масла. Не возбраняется сочетать крупы со свежими овощами, зеленью.
Пятница – сухоядение. Постящиеся могут употреблять в пищу хлеб, крупы, свежие овощи, сухофрукты, мед и орехи. Вода в неограниченном количестве.
Суббота – церковь разрешает есть рыбу, грибы, блюда с растительным маслом.
Воскресенье – разрешается есть постную пищу с маслом и рыбу.
